臭氧微溶于水，易溶于四氯化碳或碳氟化合物，形成了一種藍(lán)色的狀態(tài)。在-112 °C凝結(jié)成深藍(lán)色的液體，這是有危險(xiǎn)性的，因?yàn)闅鈶B(tài)和液態(tài)的臭氧容易發(fā)生爆炸。溫度低于-193℃，臭氧會形成紫黑色固體。
大多數(shù)人都可以嗅到臭氧有點(diǎn)類似氯刺鼻的氣味。暴露于0.1—1 ppm的臭氧會產(chǎn)生**，眼睛灼熱，和刺激呼吸道。即使空氣中有低濃度的臭氧，亦會破壞有機(jī)材料，如橡膠、塑料及動物的肺部組織。
臭氧是抗磁性，這意味著它的電子都是成對的。
臭氧的應(yīng)用主要以發(fā)生量來確定，分為氣態(tài)下**和液態(tài)下**兩大類。臭氧發(fā)生量和使用量一般按照發(fā)生量的額定發(fā)生量乘以時(shí)間來確定，但在不同的用途和不同的場所應(yīng)計(jì)出衰減量而后確定。臭氧發(fā)生器在使用中，氣源的配置直接影響臭氧的發(fā)生濃度、產(chǎn)量和純度，氣源一般分為普通氣源、干燥空氣源、富氧氣源和工業(yè)氧氣氣源四種，以上氣源的配置 ，在發(fā)生裝置相同的情況，濃度和產(chǎn)量依次遞增。按照應(yīng)用常識，一般不應(yīng)配置普通氣源，因?yàn)檫@會影響發(fā)生裝置的連接使用壽命并導(dǎo)致發(fā)生量不穩(wěn)定。因此，常用的氣源按用途大體可分為下列幾種：
1）干燥氣源——空間**、自來水處理、游泳池水、養(yǎng)殖水、生產(chǎn)循環(huán)水、中水回用等。
2） 富氧氣源——臭氧濃度需求較高的使用場所，如純凈水、礦泉水、污水處理、醫(yī)藥食品車間等 。
3） 工業(yè)氧氣源——純度要求較高、濃度需求較重要、小氣量應(yīng)用場所等。
3. 用于大型空間的**應(yīng)用，如醫(yī)藥、食品等行業(yè)車間的****，一般應(yīng)安裝專門管路分通到車間內(nèi)，使臭氧分布均勻，也有的通入中央空調(diào)風(fēng)道管路，但這種方式有時(shí)會造成空調(diào)風(fēng)道金屬件的腐蝕和臭氧消耗。
4. 用于水處理，則主要配置臭氧溶于水的投加裝置，一般分為曝氣式（直接曝氣或氧化塔式）、文丘里射流器式、旋渦負(fù)吸式或HICHINE泵混合式樣等幾種，以上其溶于水效率可依次提高，HICHINE泵式效率可達(dá)95%以上。
1）曝氣式：自來水、養(yǎng)殖水、生產(chǎn)循環(huán)水、生活污水、工業(yè)廢水等。
2）文丘里射流式：二次供水、純凈水、礦泉水、養(yǎng)殖水冷卻、游泳池水等。
3）負(fù)吸式：小水體應(yīng)用。
4）氣液混合泵式：小水體應(yīng)用或臭氧**水應(yīng)用。
補(bǔ)充：
家庭空氣**：將臭氧發(fā)生裝置移植于空調(diào)中，在空氣出口處安裝臭氧催化分解、吸附裝置，這樣既可以制冷制熱，還可以利用室內(nèi)循環(huán)風(fēng)對空氣進(jìn)行**、凈化，分解后的氧氣和負(fù)離子可以使室內(nèi)空氣保持清新。另外，空氣**用臭氧發(fā)生器也可在賓館、飯店、商場、劇院等公共空間使用。
制藥行業(yè)的GMP驗(yàn)證空氣**：潔凈生產(chǎn)區(qū)的中央空調(diào)凈化系統(tǒng)、臭氧**柜、其他沒有中央空調(diào)系統(tǒng)的生產(chǎn)用空間**，我國相當(dāng)一批制藥企業(yè)就是使用臭氧作為主要的**和空氣**手段，如沈陽濟(jì)世制藥有限公司、大連珍奧藥業(yè)有限公司、上海慶安藥業(yè)有限公司、吉林敖東藥業(yè)集團(tuán)延吉股份有限公司、福建興安藥業(yè)有限公司等，臭氧作為空氣**的主要手段為這些企業(yè)的GMP驗(yàn)證作出了重要的貢獻(xiàn)。
醫(yī)院空氣**：醫(yī)院病房、門診手術(shù)室、**室等，日本使用臭氧作為空氣**的醫(yī)院就有札幌自衛(wèi)隊(duì)醫(yī)院、名古屋保健生大學(xué)等28所醫(yī)院，使用臭氧技術(shù)處理食品、衛(wèi)生保健的單位和醫(yī)院達(dá)53家之多，臺灣使用臭氧的有榮民總醫(yī)院等51家，國內(nèi)的有北京醫(yī)院、北京佑安醫(yī)院等。
**空氣**：西方國家已經(jīng)研制出**臭氧空氣**產(chǎn)品，，如在太空艙、潛水艇、坦克及其其他**車船的艙體安裝臭氧發(fā)生裝置，凈化空間環(huán)境，****。此類產(chǎn)品由蓄電池或光電池供電。
常用濃度
臭氧的半衰期僅為30-60min。由于它不穩(wěn)定、易分解，無法作為一般的產(chǎn)品貯存，因此需在現(xiàn)場制造。用空氣制成臭氧的濃度一般為10-20mg/L，用氧氣制成臭氧的濃度為20-40mg/L。含有1%-4%（質(zhì)量比）臭氧的空氣可用于水的**處理。
發(fā)生
臭氧的生成方式有很多種，主要有：電暈法、電解法、紫外線、核輻射法、等離子體等幾種。食品、醫(yī)院及制藥等企業(yè)已經(jīng)投入應(yīng)用的臭氧發(fā)生技術(shù)主要有電暈放電法和低壓電解法。
電暈高壓放電法
電暈放電法產(chǎn)出臭氧的原理是兩個(gè)平行的高壓電極之間平行放置一個(gè)介電體（通常采用硬質(zhì)玻璃或陶瓷作介電體也有用不銹鋼），并保持一定的放電間隙，當(dāng)在兩極間通入高壓交流電時(shí)，在放電間隙，形成均勻的藍(lán)紫色電暈放電，空氣或氧氣通過放電間隙，氧分子受到電子的激發(fā)獲得能量，并相互方式彈性碰撞，聚合成臭氧分子。
低壓電解法
低壓電解法產(chǎn)出臭氧的原理是采用低壓直流導(dǎo)通固態(tài)膜電極的正負(fù)兩極點(diǎn)解去離子水，水在特殊的陽極溶液界面上以質(zhì)子交換的形式被分離為氫氧分子，氫從陰極溶液界面上直接被排放，氧分子在陽極界面上因高密度電流產(chǎn)生的電子激發(fā)而獲得能量，并聚合成臭氧。電氧化法就是采樣低壓電解法。
低壓電解法臭氧發(fā)生器是以純水為原料，是以固態(tài)的貴金屬聚合物為電解質(zhì)，結(jié)合陽離子交換模式，通過低壓電解的方式獲得臭氧，不需要任何輔助材料和添加劑，產(chǎn)出的臭氧濃度高達(dá)20%以上，產(chǎn)出的臭氧氣體伴隨物為氧，沒有任何二次污染。
注意事項(xiàng)
臭氧*適用于水質(zhì)及用水量比較穩(wěn)定的系統(tǒng)，當(dāng)其發(fā)生變化時(shí)應(yīng)及時(shí)調(diào)整臭氧的用量。在實(shí)際生產(chǎn)中，及時(shí)進(jìn)行調(diào)節(jié)有一定的困難。
另一個(gè)須考慮的問題是水中有機(jī)物的含量，當(dāng)水的混濁度小于5mg/L時(shí)，對臭氧****的效果影響極微，混濁度增大，影響**效果。如果有機(jī)物含量很高時(shí)，臭氧的消耗量將會升高，其**能力則下降，因?yàn)槌粞鯇⑹紫认脑谟袡C(jī)物上，而不是殺滅**方面。因此，國外制藥業(yè)在制藥用水系統(tǒng)中增加了總機(jī)碳（TOC）的監(jiān)控項(xiàng)目。但糟糕的是，在受到嚴(yán)重有機(jī)物污染的進(jìn)水中用臭氧處理后，大的有機(jī)物分子會破裂成微生物新陳代謝的營養(yǎng)源，因此，在沒有維持管網(wǎng)臭氧濃度的情況下，反會使得粘泥增多，進(jìn)而使水質(zhì)惡化。
在許多方面，作為**劑的臭氧和氯氣，它們的優(yōu)點(diǎn)是互補(bǔ)的。臭氧具有快速**和滅活病毒的作用，對于除嗅、味和色度，一般都有好的效果。氯氣則具有持久、靈活、可控制的**作用，在管網(wǎng)系統(tǒng)中可連續(xù)使用。所以臭氧和氯氣結(jié)合起來使用，看來是水系統(tǒng)***為理想的方式。
臭氧**方法的優(yōu)越性
1．優(yōu)于化學(xué)**方法：臭氧作為高效廣譜無殘留污染的氣體**劑比食品行業(yè)常用的**劑具有特殊的優(yōu)越性。與過氧乙酸、高錳酸鉀、甲醛（福爾馬林）、二氧化硫等化學(xué)**劑相比，其**能力與過氧乙酸相當(dāng)，高于其他**劑。
臭氧會自行分解為氧氣，不產(chǎn)生殘留污染，**后不需通風(fēng)換氣。常規(guī)**均需通風(fēng)換氣或化學(xué)中和，麻煩而又降低**效果。臭氧可直接對食品使用作**或防霉保鮮，為干法**，簡單易行。臭氧**濃度對食品是極微弱的氧化濃度，對食品無害。
2．優(yōu)于紫外線照射
(1) 臭氧到處滲透，沒有死角。紫外線只有照射到物體表面且達(dá)到一定的照射強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)才有**效果。食品車間一般比較高大，致使紫外線照射強(qiáng)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，特別是距離遠(yuǎn)，照射產(chǎn)生很大死角，如加工案板下部等。臭氧為氣體，滲透性強(qiáng)，擴(kuò)散性好，濃度均勻，沒有死角。
(2) **速度快。紫外線照射**需要較長的作用時(shí)間，一般要照射6小時(shí)以上，而符合標(biāo)準(zhǔn)濃度的臭氧只需開機(jī)1小時(shí)以上。
(3) 高濕度下**效果更好。紫外線照射**在環(huán)境相對濕度達(dá)到60%以上時(shí)，**效果急劇下降，濕度達(dá)到80%以上時(shí)反可誘使**復(fù)活。臭氧則相反，濕度越高，**效果越好。這是由于高濕度下細(xì)胞膜膨脹變薄，其組織容易被臭氧破壞，這一特性對于食品行業(yè)中普遍存在的高濕環(huán)境特別適合
(4) 有低濃度保潔功能。紫外線照射時(shí)生產(chǎn)人員必須離開現(xiàn)場，照射完成后無法用低功率的紫外線照射保潔；臭氧**時(shí)生產(chǎn)人員必須離開現(xiàn)場，**完成后可以調(diào)低臭氧發(fā)生量，用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的低濃度臭氧繼續(xù)保持生產(chǎn)車間的空氣清潔。
3．除臭凈化效果極好
臭氧依靠其強(qiáng)氧化性能可快速分解產(chǎn)生臭味及其其它氣味的有機(jī)或無機(jī)物質(zhì)后達(dá)到脫臭效果，將臭味根源物質(zhì)分解成無害物質(zhì)。例如：將氨氧化成二氧化碳和水。
主要由原料氣（壓縮空氣或者氧氣）供應(yīng)系統(tǒng)、臭氧發(fā)生器主機(jī)、臭氧輸送系統(tǒng)、臭氧發(fā)生器冷卻系統(tǒng)等部分組成。
濃度 空氣源臭氧濃度可以達(dá)到3~6%wt，氧氣源可以達(dá)到6~14%wt。
因此，在臭氧使用場所可以配置臭氧檢測儀，實(shí)時(shí)對現(xiàn)場的臭氧含量進(jìn)行監(jiān)測，以保證作業(yè)人員的人身**。
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